Rezepte

Hier eine Sammlung aller in meinen Blogs veröffentlichten Rezepte.

Im Sommer 2020 habe ich diese Liste komplett erneuert und endlich alle meine Rezepte, die ich seit 2008 aufschreibe, alphabetisch sortiert.

Hinweis: Ich schreibe die Rezepte nach bestem Wissen und Gewissen auf. Ich habe sie alle mehrfach ausprobiert. Ich halte sie meist bewusst sehr einfach. Trotzdem kann es passieren, dass das Ergebnis bei meinen Leser*innen anders ausfällt. Sei es, weil die Zutaten etwas anders sind, der Herd andere Eigenschaften hat oder weil die Routine in der Küche eine andere ist. Bitte nicht entmutigen lassen. In der Küche ist alles erlaubt und ein wenig Experimentierfreude gehört dazu. Und auch mir geht mal etwas schief.

Viel Spaß und guten Appetit!

Kuchen, Torten und allerlei Süßes:



Amerikaner
Apfelkuchen mit Streuseln
Apfelmuskuchen
Apple Crumble
Aprikosenknödel
Aprikosen-Tarte
Bagel
Baiser aus Kichererbsenwasser
Bananenbrot
Becherkuchen
Biskuitrolle
Blaubeer-Crostata
Bürli, Schweizer Brötchen
Butterplätzchen, klassisch
Chokladsnittar - Schwedische Schokoladenkekse
Cornflakes-Plätzchen
Dänische Brottorte
Dänische Dagmartorte
Dänische Himbeerschnitten
Dänischer Traumkuchen
Drachenkekse
Eiskaffee
Erdbeerkranz
Erdbeerkuchen mit Vanilleschmand
Erdbeer-Tiramisu
Engelsaugen
Feuerwehrkuchen
Fliederbeersuppe
Franzbrötchen
Friesentorte
Grießkekse
Haferkekse, schwedisch
Hefenester für Ostern
Hefezopf, gefüllt
Heidelbeerkuchen mit Vanilleschmand
Heidesand
Holunderblütengelee
Käsekuchen mit Streuseln
Käsekuchen ohne Boden
Kalter Hund
Kalter Hund mit Popcorn
Kirsch-Schmand-Kuchen
Kladdkaka, schwedischer Schokoladenkuchen
Knuspermüsli vom Blech
Kokos-Pralinen, saftig
Kürbisbrötchen
Lebkuchenanhänger mit Bonbonfenster
Lebkuchen, schnell und fluffig vom Blech
Lebkuchen, klassisch für Anhänger und Häuser
Marmorkuchen
Möhrenkuchen
Mohnkuchen
Mousse au Chocolat aus Kichererbsenwasser
Mozartkugeln
Müsli-Cantuccini
Nektarinen-Grütze
Nuss-Cranberry-Mischung, pikant
Nusskekse
Osterhasenkuchen
Pfannkuchentorte
Pfannkuchen aus dem Ofen
Pflaumen-Zimtschnecken
Quarkkuchen mit Rosinen
Rhabarber-Baiser-Kuchen
Rhabarber-Streusel-Kuchen mit Vanilleschmand
Rentierkuchen für Weihnachten
Rosen-Lassi
Sahnetrüffel
Schneeflöckchen
Schneewittchenkuchen
Schokoladen-Crumble
Schokoladen-Karamell-Tarte
Schokoladenkuchen, einfach und schnell
Schultütenkuchen
Schwarzwälder-Kirsch-Cookies
Scones
Stollenkonfekt
Südtiroler Schokoladenkuchen
Tannenbäumchen am Stiel
Trümmertorte
Vanilleeis
Waffeln, ganz klassisch
Waffelbecherkuchen
Weckmann oder Stutenkerl
Weihnachtskuchen
Zimtschnecken
Zitronen-Luft-Torte
Zitronen-Minz-Gelee
Zucchinikuchen
Zupfkuchen


Gemüse und Co.




Backgemüse aus dem Ofen
Bärlauchbutter
Blätterteigmuffins mit Spinat
Briám, griechisches Ofengemüse
Broccoli-Quiche
Broccoli-Bouletten
Brotsalat
Erdbeer-Spargelsalat
Erdnuss-Sauce, afrikanisch
Gemüse-Käse-Crostini
Gnocchi, weltbeste!
Kerbelsuppe
Kichererbsen, geröstet
Kürbissuppe, supereinfach
Lasagne
Mangold-Cannelloni
Mangold-Pizza
Mangold-Quiche
Mangold-Risotto
Mayonnaise, selbstgemacht
Nudelsalat, sommerlich
Pak Choi mit Tofu aus dem Wok
Pastinaken-Apfel-Suppe

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