Spaghetti-Eis-Tiramisu

Noch keine Idee für einen Kuchen für die Feiertage? Keine Lust, lange in der Küche zu stehen? Und backen ist eh nicht so Dein Ding? Dann kommt hier eine prima Idee für einen Brunch, die Kaffeetafel oder für einen Nachtisch nach dem Festessen: Spaghetti-Eis-Tiramisu. 

Zutaten:

400g gefrorene Erdbeeren

2 EL Zucker

1 Packung Vanillezucker

150ml Wasser

2 El Speisestärke

600ml Sahne

2 Packungen Paradiescreme Vanille

ca. 400g Löffelbiskuit

etwas Milch

ca. 50g weiße Schokolade/Kuvertüre

* Erdbeeren mit 80ml Wasser, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben, aufkochen und pürieren

* Stärke in einem Schälchen in 70 ml kaltem Wasser anrühren in die Erdbeermasse geben, weiterrühren bis die Erdbeersauce eindickt

* Paradiescreme mit der Schlagsahne zubereiten

* Milch in einen tiefen Teller geben, Löffelbiskuits kurz eintauchen und eine eckige Auflaufform damit auslegen, meine Form aus Glas (Amazon-Partner-Link) hat die Innenmaße 35x25cm

* die Hälfte der hellen Creme über die Löffelbiskuit streichen

* etwas Erdbeersauce drauftupfen

* mit einer weiteren Lage Löffelbiskuit bedecken

* mit dem Rest der hellen Creme bestreichen

* Erdbeersauce als Abschluss oben drauf gießen

* mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren

* vor dem Servieren weiße Schokolade auf einer Reibe raspeln und über das Tiramisu streuen

Das darf auch schon einen Tag vorher zubereitet werden. Es schmeckt herrlich sahnig und erdbeerig! Ausnahmsweise mal mit einem Fertigprodukt. Wer Paradiescreme selber machen möchte, findet im Internet auch dafür ein Rezept, z.B mit Guarkernmehl. 

Im Mai 2017 habe ich schon ein Rezept für Erdbeer-Tiramisu mit selbst gebackenem Biskuit und frischen Erdbeeren aufgeschrieben. 

Guten Appetit!

Ich danke für das Mitlesen und die Anteilnahme. Hier gibt es die Möglichkeit, etwas in die virtuelle Kaffeekasse zu tun. Herzlichen Dank für die Anerkennung!