Hier mein Rezept:
* aus 400ml Milch, 3 Eiern, 200g Mehl, 1 Prise Salz in einer Pfanne ca. 6-8 Pfannkuchen backen
* 1 Becher Mascarpone mit etwas Sahne glattrühren
* 2 Becher Sahne mit ca. 50g Zucker und 1 Tüte Vanillezucker schlagen
* Sahne unter die Mascarpone heben
* die abgekühlten Pfannkuchen mit der Sahnecreme bestreichen und stapeln
* mit Kirschen verzieren, wer mag, kann auch Kirschen in den Stapel tun
* im Kühlschrank aufbewahren
(Nachtrag im April 2021: mittlerweile nehme ich einfach nur zwei Becher Sahne, die ich mit einer Tüte Vanillezucker und einer Tüte Sahnesteif fest schlage)
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| lecker mit Kirschen... |
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| ... oder Erdbeeren |
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Die Pfannkuchentorte sieht ja ganz prima aus - und wenn das Mutzelchen sich das so gewuenscht hat, ist das auch richtig so. Was waere ein Geburtstag ohne einen "Wunschkuchen"?
AntwortenLöschenIst meine Karte eigentlich inzwischen bei Dir angekommen? Sie ist doch schon seit letzter Woche unterwegs...
LG Nessie
Ja, dankeschön! Die Antwortpost ist so gut wie unterwegs ;-)
LöschenDas sieht sehr lecker aus, kann man die gut schneiden, ohne daß alles rausquillt?
AntwortenLöschenLiebe und nachträgliche Geburtstagsgrüße
Das war auch meine Befürchtung.
LöschenAber nach einem Aufenthalt im Kühlschrank lässt sich die Torte ganz gut anschneiden.
Zum Reinbeißen lecker... das Mutzelchen hat Geschmack. ;)
AntwortenLöschenDie backe ich mal nach.ich fand die auch immer soo lecker bei Pettersen und Findus
AntwortenLöschenOh, Pfannkuchentorte ... der Renner im Hause bauchundnase. Sooo lecker! Und mit der vielen Sahne sieht deine einfach nur oberlecker aus.
AntwortenLöschenDie sieht aber lecker aus!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Melanie
Achja... immer noch nicht ausprobiert, dabei habe ich vor Monaten schon mal irgendwo ein Rezept gesehen. Aber die sieht so lecker aus... ich speicher mir das Rezept mal. :) Danke fürs Teilen.
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