Geschmacksexplosion! Diese Woche habe ich etwas Neues ausprobiert, das so schmackhaft war, dass ich es hier teilen möchte:
Von 500g grünen Spargel die Enden abschneiden und den Rest in mundgerechte Stücke schneiden. Der Spargel braucht nicht geschält und gekocht zu werden. Einfach in etwas Öl mit einer Prise Salz sanft anbraten. 250g Erdbeeren putzen und klein schneiden. 150g Feta in Würfel schneiden. Diese Menge reicht für 2 Personen für ein gutes Abendessen.
Den warmen Spargel auf einen Teller geben, Erdbeeren und Feta darüber. Ich würze gerne mit dem Sonnentorgewürz "Laune gut". Die Mischung aus bitter-pikantem Spargel, süßen Erdbeeren, salzigem Feta und mediterranen Kräutern schmeckt einfach herrlich! Probiert es doch mal aus!
