Hier das Rezept:
500g Broccoli
250g Möhren
250g Mehl
50g Butter
4 Eier
250ml Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
150g geriebener Käse
* Mehl mit Butter, etwas Salz, und etwas warmen Wasser zu einen Teig verkneten und in einer Backform andrücken, einen Rand hochziehen
* Teig bei 200 Grad im Backofen 5 Minuten vorbacken
* Broccoli und Möhren zerkleinern und in Salzwasser 5 Minuten kochen
* das Gemüse auf dem Boden verteilen
* Eier mit Milch und Gewürzen verrühren und über das Gemüse gießen
* alles mit Käse bestreuen
* bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen, bis die Eimasse gestockt ist
Hmmm, sieht aber auch lecker aus. Das werde ich gleich mal am Wochenende ausprobieren, Möhren habe ich noch im Garten.
AntwortenLöschenDanke fürs Rezept.
LG
Kerstin
Sieht echt lecker aus! Wie eigentlich immer! ;-)
AntwortenLöschenHerr Nilsson mag auch keinen Broccoli. Aber ein Herzformbestechungsversuch wäre noch eine Idee ;-)
Kunststück, dass die Quiche "trotz" Broccoli geschmeckt hat. Da hast Du bestimmt nicht nur mit der Herzform ganz viel Liebe hinein gesteckt.
AntwortenLöschenSo etwas warmes leckeres und wieder bei Mama ... da ist bestimmt auch Deinem Großen das Herz ganz weit aufgegangen.
Liebe Grüße
Suse