Farbexplosion

Heute kam unsere Biokiste und hatte Kartoffeln der Sorte "Blauer Schwede" im Gepäck. Die sind zusammen mit Möhren und anderen Kartoffeln als Backgemüse im Ofen gelandet. Einfach kleinschneiden und mit etwas Öl vermengen. Nach ca. 20-30 Minuten bei 200°C salzen und pfeffern. Zusammen mit Kresse und Kräuterquark ein absolut leckeres, gesundes und schnelles Gericht. Sieht das nicht toll aus?! Und ich finde, meine neue Kamera, die mir mein Weihnachtsmann gebracht hat, macht so scharfe knackige Bilder, daß ich mich erst noch daran gewöhnen muß.