Sämtliches Gemüse (!) kommt direkt vom Gut Wulksfelde, wird dort frisch geernet und bis an unsere Haustür geliefert. Auch das Brot wird dort gebacken. Im Käseabo ist heute ein interessanter Käse von Söbbeke. "Graf Tilly" heißt er. Hab ich direkt mal gegoogelt. Seht selbst:
"Die enge Bindung zur alten Geschichte des Münsterlandes charakterisiert die Käsevielfalt der Bio-Molkerei Söbbeke. Der Münsterländer Bärlauchkäse reiht sich daher in die sagenumwobene Liste der Münsterländer Käsespezialitäten ein und präsentiert sich mit neuer, verfeinerter Rezeptur und einem berühmten Namen. Graf Tilly, mit seinen scharfen Gesichtszügen, den buschigen Brauen und feurigen Augen, war ein Heerführer mit großer Disziplin. Im dreißigjährigen Krieg focht er unter anderem eine erfolgreiche Schlacht im münsterländischen Stadtlohn und wurde für seine Dienste ausgezeichnet. Gerade mal 25 km entfernt und 365 Jahre später entstand in Gronau die Bio-Molkerei Söbbeke. Der Münsterländer "Graf Tilly" ist nicht nur ein Bärlauchkäse, da er zusätzlich verfeinert wurde mit Dillspitzen, Lemongras und Petersilie. Dies verleiht ihm einen herzhaften, frischen und aromatischen Geschmack. Das Besondere an diesem Käse ist aber, dass er laktosefrei ist. Damit ermöglicht er auch bei Laktoseintoleranz unbeschwerten Genuss. Schon die alten Kelten wussten die Kraft des Bärlauchs zu schätzen und stärkten sich vor einer Schlacht damit. Ob auch Graf Tilly von dieser wundersamen Stärkung naschte bleibt sein Geheimnis. Probieren Sie den neuen "Graf Tilly" und fühlen Sie sich gut gestärkt mit feiner Kräuterkraft."Interessant, nicht wahr?! Überhaupt ist diese Seite von "ecoinform" sehr interessant. Ein großes Produktlexikon listet Zutaten von Produkten haargenau auf und ist somit eine wertvolle Hilfe gerade für Allergiker.
Und noch etwas will ich Euch heute mitteilen. Immer im Dienste meiner Leser ;-) bin ich oft auf der Suche nach Biokistenlieferdiensten in ganz Deutschland. Einen Überblick über regionale Anbieter bietet die Seite von Ökokiste.de. Letzte Woche habe ich außerdem bringmirbio.de entdeckt. Dieser Lieferservice liefert tatsächlich in ganz Deutschland Biolebensmittel aus. Sogar frische Ware wie Obst und Gemüse. Das finde ich bemerkenswert und kann es fast nicht glauben. Hier gibt es ein Probierpaket.Vielleicht möchte das mal Jemand ausprobieren und dann davon berichten?
