Pflaumenkuchen

Ich habe eine grauenvolle Entdeckung gemacht. Ihr müsst jetzt stark sein: Frau @_frischebrise hat kein Pflaumenkuchenrezept im Blog.
— Isabel Bogdan (@isabo_) August 14, 2013

Stimmt! Isabel hat vollkommen recht. Hier im Norden fängt die Pflaumenzeit aber gerade erst an. Deshalb habe ich heute für Euch für uns einen Pflaumenkuchen gebacken. Angefangen habe ich mit einem ganz leichten Rezept: dem Becherkuchen. Der Teig ist weich und fluffig und geht äußerst fix. Dicht an dicht mit Pflaumen belegen. Als kleines Extra habe ich noch ca. 50g Butter geschmolzen, mit 2 Esslöffeln Zimt und Zucker vermischt und das vor dem Backen über den Kuchen geträufelt. Zum fertigen Kuchen gab es einen Klecks frisch geschlagene Sahne. Mmmmmmhhhhhhh!!!

Pssssst, morgen feiert mein Blog Geburtstag! Schaut dann unbedingt rein!