Wir wollen leckeren fluffigen Kuchen essen, aber nur ganz kurz in der Küche stehen.
Da hilft mein Rezept für einen sogenannten Becherkuchen. Die Zutaten werden einfach mit den leeren Bechern der Sahne abgemessen. Ist kinderleicht und geht superschnell.
2 Becher Schlagsahne à 200ml
1 Becher Zucker
3 Becher Mehl
4 Eier
1 Tüte Vanillezucker
1 Tüte Backpulver
Obst nach Belieben und Angebot (mit Pflaumen sieht es so aus)
Puderzucker
* Schlagsahne mit Zucker und Vanillezucker nahezu fest schlagen
* Eier zum Ende hin einzeln dazugeben
* Mehl mit Backpulver unterrühren
* Teig auf ein Blech geben und mit Obst belegen
* 20 bis 30 Min bei 180°C (Umluft 170°C) backen
* nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben
